הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגיות מגולגלות שומשום מפנקות

מתכון מגולגלות תמרים

מתכון של עוגיות מגולגלות מעולם לא היו טעימות כל כך- ואפילו בריאות יותר מהעוגיות שהכנתם עד היום!

עוגיות במילוי חלבה שנהדרות ליומיום, לאירוח, או לכל רגע בו מתחשק להתפנק!

מתכון מגולגלות תמרים
צילום: נועם זיגדון
מתכון מגולגלות תמרים

עוגיות מגולגלות שומשום מפנקות

הדפסה
עוגיות מגולגלות מושלמות במרקם מיוחד!
של: נועם זיגדון

ציוד

  • כוס חד פעמית חמה או כוס אונברסלית 240 מ”ל
  • תבנית אפייה בינונית

מרכיבים

לבצק:

  • ½ כוס שמן
  • ½ כוס מיץ תפוזים סחוט
  • ½ כפית תמצית וניל
  • 2 ביצים L
  • 2 כוסות שומשום
  • 2 כוסות קמח

למלית:

  • ½ כוס ממרח חלווה איכותי / ממרח תמרים מומלץ להוסיף קינמון (או כל ממרח שאוהבים)

שלבי הכנה

  • נערבב את כל המרכיבים לבצק במרקם מעט דביק ומפזרים קמח על הבצק ועל המשטח.
  • נחלק את הבצק לשלושה חלקים ולאחר מכן משטחים אותם למלבן אחיד.
  • נמרח את הממרח, מגלגלים לרולדה ומעבירים אותה לתבנית.
  • נחתוך את העוגיות כמעט עד הסוף, ברוחב של כ- 2 ס”מ.
  • נאפה בתנור שחומם מראש, בטמפרטורה של 170° מעלות למשך 20-25 דקות, עד להזהבה.
  • נצנן מעט את הרולדות לפני שפורסים אותן, מומלץ לפזר מעט אבקת סוכר לפני ההגשה.
מתכון מגולגלות תמרים
צילום: נועם זיגדון

מקור: נועם זיגדון | מוזמנים לבקר בקבוצתה: פשוט לבשל עם נועם זיגדון
מתכון מקורי: שולמית שחר | מוזמנים לבקר בקבוצתה: במטבח של שולמיטעים ונעים ?