הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגיות מגולגלות שומשום מפנקות

מתכון עוגיות מגולגלות

מתכון להכנת עוגיות מגולגלות שומשום מפנקות.

עוגיות נהדרות ליומיום, לאירוח, או לכל רגע בו מתחשק להתפנק!

מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: נועם זיגדון
מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: נועם זיגדון
מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: נועם זיגדון
מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: נועם זיגדון
מתכון עוגיות מגולגלות

עוגיות מגולגלות שומשום מפנקות

הדפסה
עוגיות מושלמות מבצק מיוחד!
של: נועם זיגדון

ציוד

  • כוס אונברסלית 240 מ”ל
  • תבנית אפייה בינונית

מרכיבים

לבצק:

  • ½ כוס שמן
  • ½ כוס מיץ תפוזים סחוט
  • ½ כפית תמצית וניל
  • 2 ביצים L
  • 2 כוסות שומשום
  • 2 כוסות קמח

למלית:

  • ½ כוס ממרח חלווה איכותי או ½ כוס ממרח תמרים מומלץ להוסיף קינמון (או כל ממרח שאוהבים)

שלבי הכנה

  • לערבב את כל המרכיבים לבצק במרקם מעט דביק ומפזרים קמח על הבצק ועל המשטח.
  • לחלק את הבצק לשלושה חלקים ולאחר מכן משטחים אותם למלבן אחיד.
  • למרוח את הממרח, מגלגלים לרולדה ומעבירים אותה לתבנית.
  • לחתוך את העוגיות כמעט עד הסוף, ברוחב של כ- 2 ס”מ.
  • לאפות בתנור שחומם מראש, בטמפרטורה של 170° מעלות למשך 20-25 דקות, עד להזהבה.
  • לצנן מעט את הרולדות לפני שפורסים אותן, מומלץ לפזר מעט אבקת סוכר לפני ההגשה.
מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: נועם זיגדון

מקור: נועם זיגדון | מוזמנים לבקר בקבוצתה: פשוט לבשל עם נועם זיגדון
מתכון מקורי: שולמית שחר | מוזמנים לבקר בקבוצתה: במטבח של שולמיטעים ונעים