עוגיות מגולגלות רכות ונמסות בפה

• 6 כוסות קמח רגיל
• 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
• 200 גרם חמאה / מחמאה רכה בטמפ חדר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מים / מיץ תפוזים מבקבוק

מלית תמרים :

• 1 מיכל ממרח תמרים 450 גרם
• 1 כפית קינמון
• ¼ כפית ציפורן לא חובה
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים 100 גרם

מלית פרג : לבשל הכל יחד חוץ מהצימוקים והתפוחים. לצנן היטב ולהוסיף אותם פנימה

• ¾ כוס חלב
• 50 גרם חמאה
• 200 גרם פרג טחון
• ½ כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 גרם צימוקים
• תפוח עץ ירוק מגורר

מלית שוקולד: מערבבים יחד סוכר, קקאו, קינמון. למרוח חמאה על הבצק ומעל לפזר מלית קקאו

• 1 כוס סוכר
• ¼ כוס קקאו
• 1 כפית קינמון
• 100 גרם חמאה רכה מאוד

מלית נוטלה עשירה : מחממים את השמנת המתוקה רק עד לסף רתיחה וסוגרים להבה. מוסיפים את הנוטלה ומערבבים לקרם. מכניסים לכמה שעות למקרר עד שנהיה כמו קרם משחתי. אם הקרם מתקשה להוציא לטמפרטורת החדר לשעה. מורחים בנדיבות. כל 100 גרם נוטלה מתאים לכרוכית אחת.

• 300 גרם נוטלה
• 1 שמנת מתוקה

מלית ריבה: למרוח על הבצק ,לפזר מעל שקדים/ אגוזים טחונים או קוקוס

• 1 צנצנת ריבה שאוהבים
• שקדים / אגוזים טחונים / קוקוס

מלית טחינה סילאן אגוזים – מורחים את העלה במעט טחינה. מכסים בשכבה של סילאן. מפזרים שוקולית וסוכר חום משלבים אגוזים או בוטנים קלויים. אפשר לפזר גם חלבה מגוררת או שוקולד צ'יפס

• טחינה
• סילאן
• 2 כפות שוקולית
• 1-2 כפות סוכר חום
• אגוזים או בוטנים קלויים
• חלבה מגוררת או שוקולד צ'יפס