הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגיות מגולגלות בטעם של פעם

מתכון עוגיות מגולגלות

קבלו מתכון הכי פשוט של עוגיות מגולגלות בכלום עבודה! 

מכינים מבצק נוח מורחים את ממרח התמרים (או כל מה שמתחשק במקום) ולתנור.

מתכון עוגיות מגולגלות

עוגיות מגולגלות בטעם של פעם

הדפסה
עוגיות פריכות במילוי ממרח תמרים.
Total Time 5 minutes
של: לירז שרה כהן

ציוד

  • קערה לערבוב
  • תבנית תנור
  • כוס מדידה אוניברסלית

מרכיבים

  • ½ קילו קמח 4 כוסות
  • 2 חלמוני ביצה
  • 200 גרם מחמאה מומסת 1 חבילה
  • ¼ כוס מיץ תפוזים
  • 2 כפות סוכר
  • ½ כפית מלח
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
  • ½ כוס מים חמימים אם הבצק יוצא יבש
  • 1 קופסת ממרח תמרים 500 גרם

שלבי הכנה

  • נערבב קמח עם שאר החומרים עד שמתקבל בצק רך ונוח לעבודה.
  • ניתן לו לנוח 10 דקות. נחמם תנור על 170 מעלות.
  • נרדד את הבצק לריבוע דק ונמרח עליו ממרח תמרים. לאחר מכן נגלגל את הבצק.
  • נאפה כ-25 דקות עד שמזהיב.
  • נוציא מהתנור וניתן לו להתקרר! ואז לחתוך.

הערות וטיפים

למי שמעדיף אפשר גם למרוח קינמון ואגוזים במקום התמרים למי שרוצה לגלגל לרולדה.
מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: לירז שרה כהן

מקור:  עוגיות מגולגלות – לירז שרה כהן