עוגיותת כוסמין קלות להכנה שכיף לאכול ולא גורמות לתופעות לוואי! מתכון קל ומהיר לעוגיות מפנקות במיוחד, עם שתי אפשרויות מילוי: תמרים או ריבה, אבל אפשר להכין גם עם שוקולד או כל מילוי אחר שיתחשק לכם. עוגיות מושלמות לקפה.
עוגיות כוסמין במילוי תמרים או ריבה
מתכון קל ומהיר לעוגיות כוסמין בריאות וטעימות
מרכיבים
- 3 כוסות קמח כוסמין מלא מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 80 גרם שמן קוקוס ⅓ כוס
- ¼ כוס שמן רגיל
- 1 כוס מים פושרים מעט חד פעמית שקופה
- 1 שקית סוכר וניל
למלית 1:
- ממרח תמרים טבעי ללא סוכר
- קינמון
- אגוזים קצוצים
- חמוציות
למלית 2 :
- ריבה איכותית לא יותר מדי נוזלית
- קוקוס
- אגוזים קצוצים
- קינמון
שלבי הכנה
- לשים את כל הרכיבים עד קבלת בצק רך ונעים, ומחלקים אותו ל-2 חלקים.
- חלק ראשון מרדדים ומורחים בממרח תמרים טבעי ללא סוכר, ואז מפזרים מעל קינמון, אגוזים קצוצים, וחמוציות.
- מגלגלים ומניחים בתבנית, ואז חותכים את העוגיות כמעט עד הסוף.
- את החלק השני מורחים בריבה טובה איכותית, ואז מפזרים קוקוס, אגוזים קצוצים וקינמון. מגלגלים וחותכים באותה דרך.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראשל־180 מעלות במשך 20-25 דקות.
מקור: עוגיות כוסמין – סיון צרור