עוגיות יפות, השחומות וטבעוניות הכי טעימות שיש.
מתכון של עוגיות חמאת בוטנים וקקאו ממכרות במיוחד.
עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות מקמח כוסמין
5 רכיבים, קערה אחת, מקמח כוסמין וללא סוכר לבן.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- ⅓ כוס שמן קוקוס מומס
- ½ כוס סוכר קוקוס
- ¾ כוס חמאת בוטנים טבעית לא ממותקת
- 2 כוסות קמח כוסמין מלא
- ½ כוס כוס קמח שקדים
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
תוספות (אופציונאלי) :
- ⅓ כוס פולי קקאו גרוסים ניתן להמיר בשבבי שוקולד מריר או שברי בוטנים
שלבי הכנה
- בעזרת מטרפה נערבב בקערה שמן קוקוס, סוכר קוקוס וחמאת בוטנים, נטרוף היטב עד לאיחוד.
- נוסיף את הקמחים ואבקת סודה לשתייה ונשים בידיים רטובות עד לקבלת בצק אחיד.
- נוסיף את פולי הקקאו ונטמיע אותם היטב בבצק.
- נגלגל גלים כדורים קטנים מהבצק ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
- בעזרת מזלג משומן מעט נמעך כל עוגייה במרכז.
- נכניס לאפיה בתנור שחומם על 170 מעלות ל12-14 דקות, עד שהעוגיות מעט מזהיבות.
- נניח על רשת לצינון מלא ולהתקשות של העוגיות ונאחסן בקופסא אטומה על השיש.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם