עוגיות בריאות גדושות בפיצוחים, שמכינים בקלות וקשה להפסיק לאכול! מתכון פשוט וקל לעוגיות בריאות; עוגיות ללא גלוטן, שמכינים ללא קמח וללא סוכר וניתן גם להכין אותן בגרסה טבעונית. אפשר לקרוא לזה חטיף או עוגיות, כך או כך חובה לטעום אותן!
עוגיות בריאות עם פיצוחים
מתכון קל ומהיר לעוגיות בריאות ללא קמח וללא סוכר
מרכיבים
- 200 גרם שקדים
- 200 גרם אגוזי פקאן
- 200 גרם אגוזי מלך
- 200 גרם גרעיני חמנייה
- 200 גרם גרעיני דלעת
- 100 גרם שומשום
- 200 גרם חמוציות
- 3 חלבוני ביצה
שלבי הכנה
- קוצצים היטב במעבד מזון את כל המצרכים מלבד הביצים.
- מקציפים חלבונים – אפשר להקציף עם מזלג. ומערבבים עם יתר המצרכים.
- יוצקים כף גדושה מהתערובת לתבנית ומשטחים בעדינות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות עד השחמה.
- מצננים היטב לפני ההגשה.
הערות וטיפים
לעוגיות טבעוניות: להחליף כל ביצה במתכון ערבבו כף אחת של זרעי פשתן טחונים עם שתיים וחצי כפות מים, ואת התערובת נשאיר למשך כחמש דקות.
מקור: ריקי אלימלך