העוגיות הכי קלאסיות וטעימות שירשימו כל אורח שתזמינו לקפה.
מתכון לעוגיות בצק פריך מגולגלות במרקם ומעולה .
עוגיות בצק פריך מגולגלות
מרקם חמאתי משגע וטעים
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 1 קילו קמח
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 2 חבילות נטורינה / מחמאה 400 גרם
- גרידת תפוז / לימון
- קורט מלח
למלית:
- ממרח תמרים ואגוזים / ממרח קרם עוגיות / לוקום / ריבה עם קוקוס / ממרח שוקולד
שלבי הכנה
- במיקסר להכניס את החומרים לפי הסדר וללוש במיקסר עד לאיחוד.
- לחלק את הבצק ל-6 כדורים, וכל כדור לפתוח לעלה גדול.
- למרוח מהמלית שרוצים לפי הטעם, ולגלגל לרולדה. וכך עושים עם כל כדור.
- להניח נייר אפייה בתבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
מקור: עוגיות בצק פריך מגולגלות – איבון חזן