עוגה בחושה ריבת חלב

מתכון לעוגה בחושה ריבת חלב שאתם לא רוצים לפספס.

מערבבים את כל הרכיבים בקערה ומעבירים לאפיה בתנור.

עוגה בחושה ריבת חלב שאי אפשר להפסיק ליישר

הדפסה

עוגה שקשה שלא להתאהב בה!

של: סיוון צרור

ציוד

• תבנית אינגליש קייק לא תבנית חד פעמית
• כוס מדידה אוניברסלית

מרכיבים

• 2 ביצים בגודל גדול – L
• ½ מיכל שמנת מתוקה 125 גרם
• 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
• ½ כוס שמן 100 גרם
• ½ כוס חלב 120 מיליליטר
• ⅔ כוס סוכר 100 גרם
• ½1 כוסות קמח 210 גרם

שלבי הכנה

• נערבב הכל יחד, את הרכיבים היבשים יש להכניס בסוף.
• נמזוג את התערובת לתבנית אינגליש קייק, רצוי לא תבנית חד-פעמית כי אז היא תצא נמוכה מדי.
• נזלף מעל 2 כפות ריבת חלב – כדאי לחמם מעט את הריבה כדי להקל על ההזלפה.
• נאפה בתנור מחומם ל-160 מעלות במשך 45 דקות.
• כשעוגה יוצאת מהתנור נזלף מעל מעט ריבת חלב שחוממה קלות.