כלום עבודה ויש לכם מנה עיקרית מזינה, שמתאימה גם לשומרי משקל ולצמחונים! מתכון להכנת סלמון בתנור בציפוי משגע במיוחד המשלב רוטב עשיר, קשיו וצנוברים וכל ביס יהיה כמו לקוח מהאגדות! מנה עיקרית מושלמת להגשה לצד כל תוספת!
סלמון בתנור בציפוי משגע
מתכון קל ומהיר להכנת סלמון בתנור ברוטב עשיר, בשילוב קשיו וצנוברים
מרכיבים
- 4 חלקי דג סלמון בלי עור
- 50 גרם קשיו גרוס
- 50 גרם צנוברים לא קלויים
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות שום כתוש
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות רוטב טריאקי
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- ½ כוס פטרוזיליה יבשה
- 1 כפית פפריקה
שלבי הכנה
- שוטפים את הדגים, מסננים, משרים את הדגים במשך 15 דקות במיץ לימון ו-2 כפות חומץ ואז שוטפים ומסננים.
- שמים בקערה את כל רכיבי הרוטב (למעט הקשיו והצנוברים) ומערבבים.
- טובלים את הדגים למישרה במשך שעתיים במקרר.
- מחממים תנור ל־180 מעלות, מסדרים את הדגים בתבנית, מפזרים קשיו וצנוברים מעל וואופים במשך כ־15 דקות.
מקור: סלמון בתנור – אורה ארגוב
מוזמנים גם לבקר בדף שלה: אוסף המתכונים הייחודיים של אורה ארגוב