מתכון של סלט ריבר חלומי – סלט ירוק עשיר וטעים, עם צ'יפס ובטטה!
מה שמשדרג את הסלט ברמות הוא צ'יפס בטטה קראנצ'י ורוטב משגע.
סלט ריבר – סלט ירוק מנצח וממכר עם בטטה
סלט ירוק עם צ'יפס בטטה ורוטב משגע חושים!
ציוד
- קערה
- מחבת
מרכיבים
לסלט:
- 2 בטטות
- קוביות קרח
- חסה / עלי בייבי ורוקט
- בוטנים לפי הטעם
לרוטב:
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 כפות דבש
- ¼ כוס חומץ
- 2 כפות רוטב סויה
- ¼ כוס שמן
- 1 שן שום קצוצה
- עלי כוסברה צרור
שלבי הכנה
- לקלף שתי בטטות עם קולפן ונחתוך ל"שערות".
- את השערות בטטה לשים במים עם קוביות קרח למקרר כמה שעות (אפשר להשאיר לילה).
- אחרי זאת לסנן היטב ונטגן עד להזהבה.
- להכין את הרוטב על ידי טחינת המרכיבים יחד.
- לסלט עצמו להשתמש בחסה בלבד, אפשר גם להוסיף עלי בייבי ורוקט.
- אחרי זאת להוסיף לסלט את הרוטב ונוסיף גם בוטנים והבטטה המטוגנת.
מקור: ענת בן ארי