הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

סלט סלק אדום חי מתוק

מתכון סלט סלק

מתכון של סלט סלק חי שיפאר כל שולחן בצבעוניות חגיגית מרהיבה ובריאה במיוחד.

סלט סלק אדום חי מתוק וטעים, קל להכנה, בריא ועסיסי, ומושלם כתוספת לכל ארוחה כבדה.

מתכון סלט סלק

סלט סלק אדום חי מתוק

הדפסה
נראה כל כך מושקע, אבל כל כך קל להכנה
של: צביה אורן

ציוד

  • קערה

מרכיבים

  • 2 גזרים קלופים
  • 2 סלקים בינונים קלופים

לרוטב:

  • מיץ לימון סחוט מלימון אחד
  • 1 כפית חרדל דיז׳ון
  • 1 כפית מלח ורוד הימלאיה שטוחה
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • 1 כפית סילאן
  • 3-4 כפות שמן זית

שלבי הכנה

  • עם הקולפן נחתוך את הסלק והגזרים לרצועות דקות (ג׳וליאנים).
  • נניח את הגזר בנפרד, ואת הסלק בנפרד.
  • כדי שהסלק לא יצבע את הגזר יש להכניס את הג׳וליאנים של הסלק החי לתוך קערה עם מים קרים ולחכות 15 דקות עד שכל הצבע יוצא ומתייצב.
  • נסנן היטב ללא טיפת מים, ואז נעביר לצלחת של הגזר ונערבב.
  • נשקשק היטב את כל חומרי הרוטב ונזלף על הסלט.
  • נקשט בכמה עלי פטרוזיליה.
מתכון סלט סלק
צילום: צביה אורן

מקור: מתכון לסלט סלק מאת צביה אורן