סלט מלפפונים ושמיר ב-10 דקות

• 4 מלפפונים בינוניים לא קלופים חתוכים לעיגולים דקים
• 1 בצל לבן גדול חתוך לחצאי עיגול
• 1 בצל סגול קטן חתוך לחצאי עיגול
• 3 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק
• 2 מלפפונים חמוצים במלח / חומץ חתוכים לקוביות קטנות
• ½ צרור עלי שמיר קצוצים
• ½ פלפל ירוק חריף קצוץ דק לאוהבי החריף

לרוטב הסלט:

• 1 כף חומץ
• 4 כפות שמן קנולה או זית
• ½ לימון סחוט
• ½ כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס