סלט ירקות שורש בשילוב טעמים מנצח

• 2 סלקים קלופים
• 1 קולרבי גדול
• 3 גזרים גדולים קלופים
• 1 חופן כוסברה קצוצה
• 1 חופן פטרוזיליה קצוצה
• 1 חופן אגוזי מלך קצוצים
• 1 חופן גרעיני חמנייה לפיזור בזמן ההגשה

לתיבול:

• 3 כפות שמן זית
• 1 לימון סחוט
• ½ 1 כפות חומץ
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס