אין על סלט ירקות קייצי ומרענן למזג האוויר, שמתחמם מיום ליום. קבלו סלט מזין וטעים, שמכינים בדקות ספורות ובתיבול ויניגרט משגע שיקפיץ את הטעם בכמה רמות! מתכון פשוט להכנה, אבל מיוחד ברכיבים ומומלץ ביותר לשלב בכל ארוחה!
סלט ירקות קיצי ומרענן
מנת הצד המושלמת שמשתלבת מצוין עם כל ארוחה ובכל אירוע!
מרכיבים
- 1 צרור עלי בייבי שטופים
- 1 בצל סגול חתוך לרצועות
- 10 עגבניות שרי חצויות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
- 2 מלפפון חתוך לקוביות
- 1 חופן תערובת גרעינים
לרוטב ויניגרט:
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חרדל דיז’ון
- 5 כפות סילאן
- 1 שן שום כתושה
- ½ לימון סחוט
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
שלבי הכנה
- מערבבים את כל הירקות.
- מפזרים מעל לסלט חופן תערובת גרעינים, אפשר יותר למי שאוהב.
רוטב ויניגרט:
- מערבבים בקערה קטנה את כל רכיבי הרוטב ויוצקים את הכל מעל.
הערות וטיפים
אפשר להוסיף סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות, או כל ירק אחר שאוהבים
מקור: סוניה סאני בן הרוש