סלט טורקי ביתי טעים במיוחד, שמכינים בקלות ובמהירות.
טעים הרבה יותר מכל סלט טורקי שקונים במכולת או בסופר!
סלט טורקי ביתי
מתכון קל לסלט טורקי שמשדרג כל ארוחה
ציוד
- מידה: כוס מדידה אוניברסלית (240 מ"ל)
- מחבת
מרכיבים
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 4 עגבניות קלופות קצוצות דק
- 1 גמבה גדולה קצוצה דק
- 3 שיני שום כתושות
- 2 קופסאות רסק עגבניות קטנות
- ¼ כוס מים
- מעט כוסברה קצוצה
- מעט פטרוזליה קצוצה
- 4 כפות שמן לטיגון
- ¼ כוס מים
- 1 כף סוכר
- 1 כף כמון גדושה
- 1 כף אריסה
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ לימון סחוט
שלבי הכנה
- נחמם שמן במחבת רחבה, נוסיף עגבניות, גמבה ושום ונבשל חמש דקות בחום גבוה.
- נוסיף בצל ומאדים במשך חמש דקות נוספות.
- נוסיף רסק עגבניות ומים ונביא לרתיחה.
- נוסיף סוכר, כמון, אריסה, פפריקה, מלח ולימון ונערבב.
- נטעם ונתקן תיבול לפי צורך.
- נוריד מהאש, נוסיף פטרוזיליה וכוסברה ונצנן.
מקור: כרמית דהאן