סלט חצילים בתנור, שמכינים במהירות ומוסיף ייחוד לארוחת השבת! מתכון לחצילים בתנור, שמכינים ממש בקלות! סלט שלוקח כלום זמן עבודה ואפס מאמץ! חציל בתנור שמוסיף צבע לשולחן הארוחה ומי שאוהב חצילים – יתמכר בוודאות!
סלט חצילים משגע, קל וטעים
מתכון מהיר לסלט חצילים שישדרג כל ארוחה
מרכיבים
- 2 חצילים
- 1 גמבה
- קורט מלח
- שמן זית לפי הטעם
לרוטב:
- 1 בצל
- 1 מלפפון חמוץ
- כמון לפי הטעם
- 1 כף חומץ
- 1 כף מיץ לימון
- פטרוזיליה לפי הטעם
שלבי הכנה
- פורסים חצילים, ומסדרים אותם בתבנית תנור על נייר אפייה.
- בוזקים מעל מלח ואז מורחים כל פרוס עם שמן זית משני הצדדים.
- אופים ב־190 מעלות על גריל, בתנור שחומם מראש ועד הזהבה.
- צולים את הגמבה, מקלפים ופורסים לרצועות.
לרוטב:
- קוצצים מלפפון חמוץ, בצל ורצועות הגמבה, ומוסיפים את שאר הרכיבים.
- לאחר אפיית החציל, מסדרים בכלי, ומפזרים מעל את הרוטב.
מקור: מתכון לחצילים בתנור מאת תהילה גיל