הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

סלט חצילים בתנור כמו מטוגן

מתכון סלט חצילים בתנור

מתכון להכנת סלט חצילים בתנור שחוסך לכם קלוריות בלי להתפשר על הטעם.

סלט חצילים בגרסה הרבה יותר מהירה ובריאה ועם מינימום בלגן.

מתכון סלט חצילים בתנור

סלט חצילים בתנור כמו מטוגן

הדפסה
סלט בריא, ועם מינימום לכלוך!
של: אבי שריד

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית

מרכיבים

  • 1 חציל
  • 1 חלבון ביצה
  • 1 עגבנייה
  • 1 בצל אדום
  • 2 פלפלים ירוקים
  • פטרוזיליה קצוצה מעט
  • ¼ כוס שמן זית
  • ¼ כוס חומץ
  • 2 שיני שום כתושים
  • קורט מלח
  • ¼ כפית חרדל

שלבי הכנה

  • לחתוך את החציל לגודל 3-3 ונבריש עליו חלבון של ביצה.
  • לחתוך עגבנייה לפרוסות , ונחתוך בצל אדום לפרוסות, שתי פלפלים ירוקים גדולים קלופים וחריפים (לא חובה).
  • להתיז שמן על נייר פרגמנט ונשים עליו את כל הירקות.
  • להתיז שמן גם על הירקות ונכניס לתנור ל200 מעלות ל30 דקות.
  • להפוך את הירקות לאחר 15 דקות.
  • להכניס לאחר מכן הכל לקערה, נוסיף פטרוזיליה קצוצה, רבע כוס שמן זית, רבע כוס חומץ, שתי שיני שום כתושים, מלח ורבע כפית חרדל ונערבב היטב .
מתכון סלט חצילים בתנור
צילום: אבי שריד

מקור: סלט חצילים בתנור אבי שריד