מתכון של סלט ביצים שווה בטעמים מושלמים בתוספת של בצל ירוק ובצל מטוגן שמשדרג את הטעם ברמות.
מתכון קליל והכי קל להכנה שתמיד אפשר להכין במהירות ולפנק את המשפחה בסלט שאי אפשר להפסיק לחסל!
סלט ביצים שווה בטעם מושלם
מתכון של סלט ביצים שווה בטעמים מושלמים בתוספת של בצל ירוק ובצל מטוגן.
מרכיבים
- 8 ביצים L קשות
- 4-5 כפות מיונז רגיל
- ½ כפית חרדל
- 10 גבעולי בצל ירוק
- 1 בצל לבן
- מלח קורט
- פלפל שחור מעט
שלבי הכנה
- נחתוך את הבצל ירוק לעיגולים קטנים, נשאיר קצת לקישוט מלמעלה והיתר בסלט עצמו.
- אחרי הבישול, נפריד לשתי קערות את החלמונים (צהובים) והחלבונים (לבנים).
- נחתוך את הבצל הלבן לקוביות קטנות ונטגן עד לשיזוף טוב טוב.
- נוסיף לצהובים את המיונז, חרדל, מלח ופלפל ונמעך היטב עם מזלג עד לקבלת מחית חלקה (יכולים להישאר קצת גושים קטנים וזה בסדר).
- במכשיר חותך ביצים, נחתוך את החלבונים לריבועים קטנים.
- לערבב את הכל יחד, המחית של החלמונים, החלבונים, הבצל המטוגן והבצל הירוק.
- נגיש עם חלה ששמים בטוסטר.
מקור: סלט ביצים – רחלי אלון