קבלו מתכון של סלט בורגול מרענן בטעם נדיר ובחמצמצות עדינה, עם המון עשבי תיבול, חמוציות וצנוברים קלויים.
מתכון קליל ומאוד פשוט להכנה של סלט בורגול תמיד מקפיץ את הטעם לכל ארוחה המלווה.

סלט בורגול מענג ומרענן
מתכון קליל ומאוד פשוט להכנה של סלט בורגול תמיד מקפיץ את הטעם לכל ארוחה המלווה.
מרכיבים
- ¼ צרור פטרוזיליה
- 1 כוס בורגול
- ¼ צרור כוסברה
- ¼ צרור נענע
- 3 בצלים ירוקים אפשר גם בצל סגול
- 3 עלי סלרי
- 1 חופן חמוציות
- 1 עגבניה
- 1 חופן צנוברים קלויים / אגוזים
- 2 כפות שמן זית
- 1 לימון סחוט
- מלח קורט
שלבי הכנה
- נקצוץ את הפטרוזיליה, כוסברה, נענע דק ונקצוץ גם את שאר הירק.
- נשרה את כוס הבורגול למשך שעה בערך במי ברז.
- לקערה נוסיף את כל הירק הקצוץ ונוסיף את הבורגול ונערבב לאיחוד.
- נתבל במלח ופלפל לפי הטעם, ואז נוסיף את השמן זית ולימון.
- נוסיף את הצנוברים או אגוזים קלויים, ואז את החמוציות.
- בהגשה נוסיף קוביות עגבנייה.

מקור: סלט בורגול – דורית אלישע
להשאיר תגובה