סיר ברכות לראש השנה מושלם

מתכון של סיר ברכות לראש השנה שחייבים להכין – כל הברכות בסיר אחד ועם טעם יחיד ומיוחד!

תמיד בארוחת ראש השנה, הגשתי את הירקות לברכות ראש השנה חיים, אבל למה לא לבשל את אותם ירקות ולהגיש אותם טעימים יותר?

סיר ברכות לראש השנה מושלם

הדפסה

סיר לראש השנה בתיבול עשיר ומיוחד לשנה מבורכת ביותר!

של: אילנית בניזרי

ציוד

• סיר בינוני

מרכיבים

• 1 בצל לפרוס לרצועות
• 1 כרישה לחתוך גס
• ¼ דלעת חתוכה לקוביות עם הקליפה
• 2 חבושים קלופים חתוכים לפלחים
• 1 חופן תמרים צהובים
• עלי מנגולד סלק ירוק עם הגבעול חתוכים גס
• 1 חופן שעועית ירוקה טרייה או קפואה

שלבי הכנה

• לטגן את הבצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה.
• נוסיף שתי כפות סילאן וחצי כפית כורכום ולערבב קלות.
• נניח את הפירות והירקות בסיר בצורה של קבוצות כמו בתמונה.
• נוסיף 2 כפות סוכר חום או סוכר לבן.
• נכין כוס מים רותחים עם כפית אבקת מרק עוף ולערבב היטב ולהוסיף לסיר.
• נפזר מלמעלה פלפל שחור גרוס לבשל על להבה נמוכה עם מכסה סגור למשך כ 40 דקות.
• נסיר מכסה ולפזר חצי כפית קינמון.
• נכניס את הסיר לתנור לחום 200 מעלות לרבע שעה מקבל צבע ענברי ויפה.