הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מתכון פרגיות אורז וירקות בטעם מושלם

מתכון פרגיות אורז וירקות

קבלו מתכון להכנת ארוחה בסיר אחד של פרגיות עסיסיות ורכות.

פרגיות עם אורז מעולה וירקות מרעננים בשילוב טעמים אגדי.

מתכון פרגיות אורז וירקות

פרגיות אורז וירקות בטעם מושלם

הדפסה
חווית טעמים משגעת במיוחד
של: אורית לוי

ציוד

  • סיר
  • כוס מדידה אוניברסלית

מרכיבים

  • 2 בצלים בינוניים קלופים וחתוכים לרצועות
  • 1 קילו פרגיות נקיות וחתוכות לקוביות
  • 2 גזרים מגורדים גס
  • 1 קופסת שימורי אפונה וגזר 500 גרם מסוננת מנוזלים
  • 2 כוסות אורז בסמטי שטוף

תבלינים:

  • 1 כף גריל עוף
  • 1 כף פפריקה מתוקה בשמן
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1 כף מלח
  • ½ כף
  • ½ כף כורכום
  • 3 כפות צ’ילי מתוק

שלבי הכנה

  • לטגן בסיר רחב ב- 4 כפות שמן את הבצלים עד הזהבה. לאחר מכן מוסיפים את הפרגיות ולטגן בערך דקה מכל צד..
  • להוסיף את כל התבלינים חוץ מאבקת המרק ומערבבים היטב. אחרי זאת מוסיפים את הגזרים המגורדים ואז את האפונה והגזר.
  • להוסיף את האורז השטוף ומערבבים הכל היטב יחד בסיר.
  • להוסיף כף אבקת מרק עוף ומוזגים 3 כוסות מים רותחים (שיכסו את האורז).
  • מתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים 20-30 דקות עד שהמים נספגים באורז. (ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים רותחים במהלך הבישול לפי הצורך).
מתכון פרגיות אורז וירקות
צילום: אורית לוי

מקור: פרגיות – אורית לוי