מעמול מעולה וטעים במתכון פשוט והכי קל להכנה.
עשוי מבצק פריך וחמאתי עם מלית תמרים עשירה וחלומית.
מעמול מתכון פשוט עם טעם מושלם
חווית טעמים עשירה מבצק חלומי
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה חד פעמית לשתייה חמה
מרכיבים
- 4 כוסות קמח
- 2 כוסות סולת
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- תמצית וניל
- ¼ כוס שמן
- 2 מחמאה / מרגרינה 400 גרם
- ¾ כוס מים
למילוי:
- 1 חבילה תמרים בוואקום 500 גרם
- אגוזים קצוצים
- קינמון
- שמן
שלבי הכנה
- ללוש את כל החומרים לבצק, ואז מניחים אותו במקרר כרבע שעה.
- אחרי קירור, לחלק את הבצק ל-70 כדורים קטנים
- לערבב את החומרים למילוי יחד, וגם כן מחלקים ל-70 כדורים קטנים.
- לשטח כדור בצק ומכניסים את המילוי, ואז מכדררים ועושים חריצים עם צבט מסביב ובמרכז.
- להכניס לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות עד שמזהיב מעט. בסוף מפזרים אבקת סוכר.
מקור: מעמול מתכון פשוט – נועם זיגדון