מתכון ללאפות אמיתיות, ממכרות בטעם וקלות להכנה שלא תפסיקו להכין! לאפות משגעות שמכינים מבצק קל ונוח לעבודה והן כל כך טעימות שלא תוכלו לעבור שבוע אחד בלי לאכול אותן. עכשיו נותר להחליט אם לנגב חומוס או למלא אותן!
מתכון ללאפות אווריריות
מתכון מדויק ללאפות אווריריות וממכרות
מרכיבים
- ½ קילו קמח לבן רגיל
- ½1 כף שמרים יבשים
- כף סוכר לבן
- כף מלח
- 4 כפות שמן קנולה
- ½ מי סודה לשתייה
- כוס מים פושרים
שלבי הכנה
- לשים בקערה קמח, שמרים וסוכר.
- מוסיפים מלח ומערבבים.
- מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים מי הסודה בהדרגה, תוך לישה עד קבלת בצק רך ונעים. אם הבצק מעט יבש מוסיפים כ־2 כפות מים, כף ועוד כף.
- מקמחים, מכסים בניילון ומתפיחים שעה
- מורידים את האוויר ועל משטח מקומח מחלקים את הבצק ל-8 כדורים
- מכסים ומתפיחים כ־20 דקות נוספות.
- מרדדים כל כדור לעלה גדול ועגול לא דק מדי, ועם הידיים במשיכות קלות מותחים את הבצק.
- מחממים מחבת גדולהבלהבה בינונית, רצוי מאוד טפלון, אפשר גם להכין על ווק הפוך.
- מניחים על המחבת במשך דקה בערך מכל צד, לאחר שמוציאים את הלאפות עוטפים במגבת כדי לשמור על הרכות.
מקור: עדי רות