מתכון להכנת אוזני המן מקמח כוסמין לבן, ללא ביצים, ללא מרגרינה וללא סוכר.
במילוי שקדים טחונים עם ריבת תאנים, פרג, וכל מה שאוהבים.
מתכון לאוזני המן מקמח כוסמין
מתכון בגרסה בריאה ואף מזינה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- מיקסר
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 6 כוסות קמח כוסמין לבן
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כוס שמן
- 1 כף תמצית ניל
מילוי:
- שקדים טחונים + ריבת תאנים / פרג
שלבי הכנה
- להכניס את כל הרכיבים לקערת מיקסר ונערבל היטב עד לקבלת בצק אחיד.
- לרדד דק ונשים את המילוי במרכז ונסגור היטב.
- להכניס לתנור ונאפה על 150 מעלות עד להשחמה ושהצבע מקבל גוון חום בהיר להוציא אותם.
- לאחר האפייה נמתין שיתקרר ונפדר אבקת סוכר.
מקור: חביבה בן לולו