מתכון של חצילים מטוגנים בטמפורה משגעת הנותנת ציפוי קראנצ’י בטירוף לחצילים שמקפיץ את הטעם ברמות.
תוספת מדהימה וטעימה לכל ארוחה שבטח גונבת אל כל תשומת הלב מיד.
מתכון חצילים מטוגנים בטמפורה נדיר
במרקם קראנצ’י מטריף ובטעם מושלם
ציוד
- מחבת לטיגון
מרכיבים
- חצילים
- 4 כפות קורנפלור
- 6 כפות קמח לבן
- ¼ כפית אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס מים קרים
שלבי הכנה
- נערבב בקערה את הקורנפלור עם הקמח, אבקת אפייה, מלח, כורכום, פפריקה ופלפל שחור.
- נכניס חצי כוס של מים קרים ונערבב לאיחוד.
- נוסיף כל פעם קצת מים עד לסמיכות של בלילה פנקייק.
- נחתוך חציל לעיגולים. טובלים ומטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים.
- ניתן גם להכין עם כל ירק אחר שאוהבים!
מקור: מתכון חצילים מטוגנים – מלי מאירוב
מוזמנים גם לבקר בקבוצתה לאפות ולבשל עם מלי מאירוב