מתכון של חצילים מטוגנים בטמפורה משגעת הנותנת ציפוי קראנצ’י בטירוף לחצילים.
תוספת טעימה לכל ארוחה שבטח גונבת אל כל תשומת הלב מיד. איך שלוקחים ביס מתמכרים.
מתכון חצילים מטוגנים בטמפורה נדיר
במרקם קראנצ’י מטריף עם טעם מושלם
ציוד
- מחבת לטיגון
מרכיבים
- 1 חציל
- 4 כפות קורנפלור
- 6 כפות קמח לבן
- ¼ כפית אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס מים קרים
שלבי הכנה
- לערבב בקערה את הקורנפלור עם הקמח, אבקת אפייה, מלח, כורכום, פפריקה ופלפל שחור.
- להכניס חצי כוס של מים קרים ומערבבים לאיחוד.
- להוסיף כל פעם קצת מים עד לסמיכות של בלילה פנקייק.
- לחתוך חציל לעיגולים. טובלים ומטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים.
- ניתן גם להכין עם כל ירק אחר שאוהבים!
מקור: מתכון חצילים מטוגנים – מלי מאירוב
מוזמנים גם לבקר בקבוצתה לאפות ולבשל עם מלי מאירוב