הפתרון המושלם לשאריות הירקות ששכבו במקרר וכבר כמעט הגיע זמנם.
הכינו מהם חמוצים ביתיים נדירים מעכשיו לעכשיו.
מתכון חמוצים ביתיים הכי מהירים
תוספת לכל ארוחה בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- ירקות לבחירה מכל מה שאוהבים
לתיבול:
- 2 לימונים סחוטים ופרוסים
- 2 כפות מיץ לימון לא חובה
- 2 כפות חומץ
- ½1 כפות מלח
- ½ כף פלפל שחור גרוס או לבן
- 1 כף סוכר
- ½ כוס מים חמים
- כפית שמן להברקה לא חובה
שלבי הכנה
- חותכים איזה ירקות שאוהבים ושמים בקערה – גזר, כרובית, קולורבי, סלרי, גמבה, פלפל צהוב או ירוק, שומר, כרוב וכו' (אחד מכל סוג).
- אפשר להוסיף גם פלפל צ'ילי אחד פרוס למי שאוהב.
- סוחטים 2 לימונים ואח"כ חותכים אותם לרבעים ומוסיפים לקערה.
- אפשר להוסיף עוד 2 כפות מיץ לימון.
- מערבבים היטב את כל המצרכים לתיבול החמוצים, מוסיפים את הירקות ומניחים בצד.
- מדי פעם נקפיץ ונערבב את הירקות כך שכל הטעמים ייספגו.
מקור: סוניה סאני בן הרוש | מוזמנים לעקוב באינסטגרם: @sonya_sunny1