מתכון של מנה כל כך קלה ומשביעה שתמיד מפנקת בנתחי עוף עסיסיים ורכים, ותיבול מושלם.
מנת חזה עוף מוקפץ טעימה במיוחד עם אורז לבן בצד, פירה רך ונימוח או תפודים אפויים בתנור.
חזה עוף מוקפץ הכי טעים ועסיסי
ארוחה מנצחת בכל פעם שמישהו “קופץ” לצהריים
ציוד
- מחבת רחבה
מרכיבים
- 2 ק"ג חזה עוף
- שמן זית
- 1 בצל
- 4 שיני שום
- 3 כפות צ’ילי מתוק
- 1 כפית סוכר
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שומשום לפיזור מעל
שלבי הכנה
- לטגן את הבצל עד לשקיפות בשמן זית.
- להוסיף את כל התבלינים חוץ מהצ’ילי ולערבב כ 2 דקות.
- להוסיף את החזה עוף והצ’ילי המתוק ולערבב.
- לא להוסיף מים אלא לערבב כל הזמן עד שמתבשל היטב.
מקור: טוהר דרעי