מתכון אוזני המן עם שלבי הכנה

• נערבב את כל המצרכים בקערת מיקסר || K, ערבוב נמוך במשך 3 דקות.
• נוציא את הבצק ונעבד עם הידיים על משטח מקומח.
• נניילן את הבצק בניילון נצמד נכניס למקרר 1/2 שעה (לא חובה).
• נחמם את התנור ל- 200 מעלות טורבו
• נוציא את הבצק מהמקרר ונקמח שוב, נשטח ונרדד בעובי חצי ס”מ.
• נקרוץ עיגולים ובאמצע כל עיגול נכניס את המילוי שאוהבים נסגור למשולש ונשאיר פתח קטנטן.
• נניח את אוזני המן בתבנית מרופדת בנייר אפיה ונכניס לתנור למשך 7-10 דקות.
• נוציא את אוזני המן לקירור מוחלט ואז נבזוק אבקת סוכר מעל.

מילוי פרג:

• נערבב את כל המרכיבים יחד ונמלא את אוזני המן.