מתכון להכנה ב־5 דקות ותוכלו גם אתם להתפנק עם מרק שעועית בימים הקרים!
מתכון קל ביותר למרק עשיר ומזין, שמכים הרבה ויטמינים ובכלל ערכים תזונתיים גבוהים.
מרק שעועית מהיר 4-5 מנות
הכנה במהירות וללא השרייה, עם שלל ירקות!
ציוד
- סיר
מרכיבים
- 2-3 כפות שמן
- 1 קופסה שעועית ברוטב עגבניות 580 גרם השתמשתי בפרי הגליל
- 1 בצל בצל בינוני קצוץ קטן
- 1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות
- 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
- ½ כפית אבקת מרק עוף לא חובה
- ¼ כפית כמון
- מלח לפי הטעם. להיזהר עם המלח כי בקופסת שימורים יש כבר מלח.
- פלפל שחור
- כוסברה /פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
- 1 ליטר מים
שלבי הכנה
- נחמם סיר, מוסיפים שמן ומאדים את הבצל עד ריכוך.
- נוסיף תפוחי אדמה וגזר ונטגן כדקה תוך ערבוב.
- נוסיף את השעועית עם הרוטב, מים, כמון ומרק עוף, נערבב ונביא לרתיחה.
- נכסה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה עד שהירקות רכים.
- נוסיף מלח, פלפל וכוסברה/פטרוזיליה ונבשל במשך עוד כ-10 דקות.
מקור: Linda Amgar Langenauer | מוזמנים לעקוב בפייסבוק Linda’s Home Made