מרק פטריות חורפי עשיר

מרק מושלם שתמיד ינחם אתכם בימים הקרים והגשומים.

מתכון מעולה של מרק פטריות חורפי בטעם עשיר ברמות.

מרק פטריות חורפי עשיר

הדפסה

מרק שמשלב המון ירק מרענן בתיבול נהדר

של: סוניה לוי

ציוד

• סיר

מרכיבים

• 1 סלסלת פטריות
• 2 בצלים גדולים
• 1 כף קורנפלור + 1 כוס מים
• 5 כפות שמן
• ¾ כף מלח
• 1 כפית זנגביל לא חובה
• ½ צרור פטרוזיליה
• 1 כפית פלפל לבן
• ½1 כף מרק עוף
• 3 כוסות מים

שלבי הכנה

• בכוס מים קרים נמיס את הקורנפלור.
• בסיר בינוני נשים את השמן ונחמם.
• נקצוץ בצל ופטריות ונטגן 2 דקות, ואז נוסיף מים ונתבל.
• נערבב היטב ונבשל לעוד 5 דקות על אש בינונית.
• נוריד לאש נמוכה למשך עוד 20 דקות.
• בסיום הבישול, נקצוץ כוסברה ונפזר מעל.