כלום זמן עבודה ויש לכם את המרק הכי מזין והכי טעים שיש, לחמיום הגוף והנפש! מרק כתום עשיר, המכיל ערכים תזונתיים רבים ומסייע לחיסון הגוף בימי החורף הקרים ואין מרק מפנק ממנו! מרק במרקם קטיפתי משגע וטעם עשיר שיש רק לו!
מרק כתום עשיר ומזין בכלום עבודה
מתכון קל ומהיר למרק כתום משגע
מרכיבים
- ½ קילו דלעת או דלורית קלופה
- 3 גזר קלוף
- 2 בטטה בינוניות חתוכה גס
- ¼ צרור כוסברה קצוץ
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 כף מלח
- 1 כף מרק עוף
- 1 כפית פלפל לבן
- ½1 כפיות כורכום
- 6 כפות שמן
- מים
שלבי הכנה
- מחממים שמן בסיר בינוני בחום בינוני.
- מטגנים בצל במשך כדקה, מוסיפים גזר, דלורית, בטטה והכוסברה ומטגנים במשך כ-3 דקות.
- מתבלים לפי הטעם ומוסיפים מים שיעברו את הירקות בערך ב-5 ס”מ.
- מבשלים בחום בינוני במשך 45 דקות, ולקראת סוף הבישול קוצצים שוב כוסברה ומוסיפים לסיר.
מקור: סוניה לוי