מתכון להכנת מניפת תפוחי אדמה שמכינים ב-5 דקות עבודה בלבד.
תוספת מרשימה לכל שולחן שאי אפשר להישאר אדיש אל מולה.
מניפת תפוחי אדמה ב-5 דקות עבודה
קריספיות משגעת עם רכות מפתיעה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
- תפוחי אדמה שלמים יחסית קטנים – בינוניים
- פפריקה מתוקה
- שמן זית מעורבב עם שמן קנולה
- מלח גס
- מלח דק
- שום גבישי
- פלפל שחור
- טימין משדרג אבל לא חובה
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל-200 מעלות (לא טורבו!)
- לשטוף את התפוחי אדמה עם הקליפה שלהם.
- בתבנית שמים נייר אפייה, ולזלף על הנייר אפייה מהשמן ולפזר גם מלח גס.
- לפרוס את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, לא עד הסוף, שייראה כמו מניפה (אם נחתך עד הסוף, לא נורא), ולהניח בתבנית.
- לזלף על תפוחי האדמה מהשמן וננסה שייכנס קצת בחריצים.
- להוסיף את התבלינים והטימין ולהכניס לאפייה בתנור למשך שעה ורבע עד שעה וחצי.
- מידי פעם תוך כדי האפייה אפשר לקחת עם כף מהשמן בתחתית ולמזוג מעל תפוחי האדמה.
מקור: מניפת תפוחי אדמה ב-5 דקות עבודה – רחלי אלון