קבלו מתכון להכנת מלאווח ביתי מושלם שמכינים מבצק נוח וחלומי.
מתכון שתמיד מניב תוצאות שיא השלמות עם רכות מושלמת אווריריות מטריפה.
מלאווח ביתי שיא השלמות
מרקם חלומי עם טעם עשיר
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 1 קילו קמח
- 1 כפית שמרים
- ½ כוס סוכר
- 1 כף מלח
- 2 ½ כוסות מים פושרים
שלבי הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים יחד למשך 5 דקות בערך, ואז נותנים לבצק מנוחה של שעה.
- לאחר התפחה נלוש שוב ומחלקים ואז מחלקים את הבצק ל-10 כדורים ומניחים לעוד שעה על מגש.
- פותחים כל עיגול ביד עד שנהיה שקוף, ואז מורחים שמן ומגלגלים לשבלול ומניחים על מגש עד הכפלת הנפח. וכך עושים לכל הכדורים.
- לכל הכמות של הקילו מורחים בערך חצי כוס שמן חד פעמי לשתיה קרה (כשפותחים את העיגולים)
- אחרי שהכל תפח, פותחים ביד כל כדור ומניחים על מחבת על אש נמוכה והופכים לצד שני עד שמוכן.
מקור: מלאווח ביתי – צפנת קורדובה