כשחושבים על עוגת ביסקוויטים מייד עולה חיוך גדול על השפתיים. כשחושבים על המתכון הכל כך וקל הבריא הזה – החיוך מתרחב עוד יותר!

למה? כי אין דבר משמח יותר וטעים יותר מאשר עוגת ביסקוויטים דיאטטית קלה ועשירה כדי להנעים לנו רגעים יפים יחד, להמתיק יום עמוס בפינוק מענג, ולשמח מאוד אורחים מיוחדים!

במתכון הקליל הזה תמצאו עוגת ביסקוויטים מופחתת סוכר ושומן, שיחסית לעוגה שנראית מושחתת, מכילה כמות יפה של סידן הודות לריקוטה המצוינת, ולמרות שהיא נטולת שמנת מתוקה המכילה ערכים גבוהים של שומן רווי – היא תיתן לכם ביס טעים ורך של שכבות פריכות עם מרקם קרמי עשיר ומלטף.

מתכון עוגת ביסקוויטים דיאטטית קלה ועשירה

הדפסה

אין כמו עוגת ביסקוויטים דיאטטית קלה ועשירה כדי להנעים רגעים יפים יחד, להמתיק יום עמוס בפינוק מענג.

של: עידית מרום

מרכיבים

1 שרוול פתי בר / ביסקוויטים כוסמין מלא סה"כ 32 ביסקוויטים – ניתן להשתמש גם בביסקוויטים / עוגיות ללא סוכר.
תמצית אספרסו מדוללת במים חמים

לקרם הגבינה:

1 גביע גדול גבינה לבנה 5% 500 גרם
1 גביע יוגורט דנונה פרו בטעם וניל 200 גרם
1 גביע גביע ריקוטה 5% למריחה 250 גר5ם
2 כפות סוכר sweetango
1 חבילת פודינג sweetango וניל

לקרם שוקולד:

½ כוס נוזל קוקוס 125 מ"ל. כאן השתמשתי בארוי די הירוק
100 גרם שוקולד מריר 60-70%

שלבי הכנה

בקערת זכוכית ממיסים במיקרוגל שוקולד וקרם קוקוס ומערבבים לקבלת קרם חלק. בקערה שנייה מערבבים את כל המצרכים של תערובת הגבינה לקרם גבינה חלק.
מרכיבים את העוגה: בתבנית מלבנית מסדרים 8 ביסקוויטים טבולים בתמצית אספרסו, מורחים מעל הביסקוויטים מחצית מקרם השוקולד, מסדרים שוב 8 ביסקוויטים טבולים באספרסו ומעל קרם גבינה, חוזרים על הפעולות בשנית ומסיימים בקרם גבינה. סך הכל 4 שכבות ביסקוויטים.
אפשר לקשט עם תלתלי שוקולד את השכבה העליונה.