מאפינס שוקולד צ׳יפס ללא גלוטן

מאפינס שוקולד צ׳יפס ללא גלוטן שזופים ויפים.

מאפינס שוקולד ללא סוכר מעובד, ללא קמח, ללא גלוטן וטעימים במיוחד.

מאפינס שוקולד צ׳יפס ללא גלוטן

הדפסה

מתכון מושלם למאפינס איכותיים

של: עידית מרום

ציוד

• כוס מדידה אוניברסלית
• תבנית מאפינס

מרכיבים

• 3 ביצים
• ⅓ כוס סוכר קוקוס אפשר להמיר בסוויטאנגו
• ¼ כוס ס שמן קוקוס
• 250 מ״ל נוזל קוקוס מומלץ ארוי די הירוק
• 1 כפית תמצית וניל איכותית / כף מייפל טבעי
• 1 כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן
• ⅔ כוס קמח שקדים
• 1 כפית אבקת אפייה
• ½ כוס פצפוצי שוקולד איכותי רצוי 70% מוצקי קקאו

שלבי הכנה

• לטרוף ביצים עם סוכר, נוסיף שמן ונוזל קוקוס.
• להוסיף את הקמחים ואבקת אפיה, נערבב עד לאיחוד, הבלילה צריכה להיות דלילה יחסית.
• להוסיף פנימה חצי מכמות השוקולד, נערבב ונעביר לתבנית שקעים.
• לפזר מעט פצפוצי שוקולד מעל כל מאפין.
• להכניס לתנור שחומם על 170 מעלות לאפייה של 20 דקות.
• לתת למאפינס להתקרר לגמרי לפני ההגשה בכדי שיתייצבו.