מתכון להכנת מאפינס קישואים בטעם משגע המשלב המון ירק מרענן בתוכן.
מושלם לארוחת בוקר, חטיף או פינוק בריא, מחומרים מזינים ובריאים.
מאפינס קישואים
מתכון קל למאפינס מעולים
ציוד
- פומפייה
- מנג׳טים
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 3 קישואים
- ¼1 כוסות קמח שקדים דק
- ½ כפית מלח
- מעט פטרוזיליה קצוצה דק
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית אבקת אפיה
- 3 ביצים
- 1 פלפל אדום מתוק פרוס לקוביות קטנות או רצועות קטנות ודקות
שלבי הכנה
- לגרד את הקישואים, עם פומפיה גסה ולהגיר נוזלים מהם דרך מסננת. חשוב מאד מאד. ממש לסחוט היטב.
- להוסיף לקערה כוס ורבע קמח שקדים דק. אם יש צורך מוסיפים עוד קצת. אפילו כוס וחצי.
- להוסיף במלח, מעט פטרוזיליה קצוצה דק, 3 כפות שמן זית, כפית אבקת אפיה, 3 ביצים 1 פלפל אדום מתוק פרוס לקוביות קטנות או רצועות קטנות ודקות.
- לערבב הכל ידני בקערה אחת.
- לשמן את המנג׳טים , נמלא, נפזר שומשום.
- להכניס לתנור על חום של 170 מעלות – לתנור שחומם מראש ונאפה עד להשחמה ועד שהקיסם יבש.
מקור: מאפינס קישואים מתכון מאת: צביה אורן