מתכון להכנת מאפינס קוטג' נדירות במרקם רך וחלומי .
מאפינס בטעם משגע המשלב המון גבינות עשירות, זיתים ותירס.
מאפינס קוטג' גבינות וזיתים
בטעם מושלם ובהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבניות מאפינס חד פעמיות
מרכיבים
- 250 גרם לבנה 5% 1 חבילה
- 2 ביצים
- ⅓ כוס חלב
- ¼ כוס שמן
- 1 חבילה קוטג' 250 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 200 גרם גבינה צהובה מגוררת – 1 חבילה
- מעט מלח
- 1 כף אבקת מרק פטריות או בצל
- 2 כוסות קמח
- ½ קופסא תירס
- ½ קופסא פטריות חתוכות
- 1 כפית שום כתוש
- טבעות זיתים לא חובה
שלבי הכנה
- נערבב את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה וקצת סמיכה.
- אם צריך נוסיף עוד חצי כוס קמח.
- נשמן בספריי תבניות חד פעמיות ושמים בכל אחת בערך 2 כפות.
- נפזר מעל טבעות זיתים.
- נאפה בתנור שחומם ל-190 מעלות עד להזהבה.
מקור: מאפינס קוטג' – חני קונאשוילי