מבט אחד בתמונה ואפשר להבין שהמתכון הזה חייבים להכין! לחמניות פיצה מטריפות, מבצק פריך ומילוי פיצוי עשיר! מתכון קל ביותר למאפה (או לחם) הכי שובר שוק שיש והכי ממכר שיש! מושלמות לכל ארוחה וגם לנשנוש בין ארוחות.
לחמניות פיצה ממכרות
מתכון קל ללחמניות פיצה שקשה לעמוד בפניהן
ציוד
- כוס חד פעמית קרה
מרכיבים
לבצק:
- 1 קילו קמח פחות כוס
- ¾ כוס שמן
- ½ כוס סוכר
- 2 חלמונים
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כפית שטוחה מלח
- ½ 1 כוסות מים חמימים פושרים 360 מ”ל
למילוי:
- 200 גרם גבינה צהובה
- 1 חבילה זיתים 560 גרם לפני סינון
- 1 חבילה רוטב פיצה 260 גרם
- 1 שן שום
- אורגנו לפי הטעם
- זעתר לפי הטעם
- שומשום לפי הטעם
שלבי הכנה
לבצק:
- לשים את כל הרכיבים, מוסיפים מלח ומכסים במגבת ל־30 דקות של התפחה.
- לשים שוב ומתפיחים שוב.
- מחלקים את הבצק לכדורים שווים ומניחיםבתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לוחצים על כל כדור ונותנים להן התפחה נוספת.
- לוחצים בעזרת האצבעות לשקע פנימי.
מילוי:
- ממלאים כל שקע בכפית רוטב פיצה עם שן שום מגורדת ומעט אורגנו וזעתר.
- מורחים בביצה טרופה עם מברשת ונוסיף שומשום רק מסביב בשוליים.
- חותכים חתיכות גבינה צהובה ומפזרים מעל זיתים.
- אופים ב־200 מעלות עד להזהבה.
הערות וטיפים
מקור: רונית אזרד בוקובזה