מתכון של לחמניות ביתיות משגעות עם טעם של עוד, במרקם רך וחלומי עם אווריריות מושלמת.
מתכון ברור ופשוט, באפייה ביתית כיפית ומענגת שתפנק לכם את כל המשפחה.
לחמניות עם טעם של עוד
בעלות מרקם חלומי עם אווריריות מושלמת
ציוד
- כוס מידה של 200 מ”ל
- תבנית אפייה בינונית
מרכיבים
- 1 קילו קמח רגיל
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כף מלח
- 1 כוס שמן
- 5 כפות שטוחות סוכר
- 2 ½ – 3 כוסות מים פושרים
שלבי הכנה
- ללוש את כל החומרים עד שמקבלים בצק אחיד ונח ואז להניח להתפחה למשך שעה.
- לאחר מכן שוב ללוש ומניחים להתפחה שנייה של שעה נוספת.
- לחלק את הבצק לעיגולים בינוניים, (12 בערך), וכל עיגול יוצרים נחש בעזרת הידיים (מעין רידוד רזה).
- ליצור צורות שונות, ולהניח על גבי נייר אפייה בתבנית. לתת עוד התפחה של רבע שעה.
- למרוח בביצה ולפזר שומשום או קמח.
- להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה יפה (קצת שחום).
מקור: לחמניות – כלנית כהן