לחמניות ביתיות מנצחות ואווריריות ועדינות

מתכון ללחמניות שחובה בכל מחברת מתכונים שיהיה לכם.

לחמניות פריכות מבחוץ ואווריריות ועדינות מבפנים.

לחמניות ביתיות מנצחות

הדפסה

מתכון מעולה ללחמניות טעימות

Servings 24 לחמניות

של: אורטל אביצור

ציוד

• תבנית אפייה בינונית
• כוס מדידה אוניברסלית

מרכיבים

• 1 קילו קמח + כוס
• 1 כפית גדושה מלח שמים בתוך גומה בקמח ומכסים בקמח. כדי שהמלח לא יגע בשמרים
• 2 כפות שמרים יבשים
• ½ כוס סוכר
• 2 כוסות מים פושרים
• 2 ביצים
• 1 כפית סילאן
• ½ כוס שמן

שלבי הכנה

• נלוש היטב את כל החומרים.
• נתפיח שעה וחצי.
• ניתן לישה נוספת.
• נחלק ל24 כדורים ונקלע לצורה הרצויה.
• נתפיח כחצי שעה/ עד שמכפיל את הנפח.
• נבריש בביצה ונפזר שומשום.
• נאפה בתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות כ 18 דקות.

הערות וטיפים

הבצק צריך להיות רך ונעים.
מומלץ לשמן את הקערה והבצק לפני התפחה ראשונה.
בתמונה יש 24 בתבנית בתנור רגיל נכנסים 12 לחמניות בתבנית.