קבלו מתכון של לביבות תפוחי אדמה, בטעם מושלם!
מתכון בהכנה קלה במיוחד ותוצאה מושלמת.
לביבות תפוחי אדמה
לביבות מעולות נמסות בטעם מושלם
ציוד
- כוס חד פעמי קרה
- מחבת לטיגון
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- 4 ביצים
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 2 כוסות קמח מצה חשוב לא לוותר על הקמח מצה הופך את הטעם למושלם
שלבי הכנה
- להרתיח את תפוחי האדמה עד להתרככות ולמעוך לפירה.
- לגרד את הבצל להוסיף את הפטרוזיליה, מעט כורכום, מלח, פלפל שחור וכפית מרק עוף פרווה.
- להוסיף את הקמח מצה ו1/2 כוס מים מהברז.
- להוסיף את הביצים ולערבב היטב בידיים. אם נדבק להרטיב את הידיים ולהמשיך בערבוב.
- לחמם שמן עמוק, ליצור כדורים עם ידיים רטובות – מומלץ שתניחו לצדכם קערה עם מים זה יותר נוח לעבודה.
- לשטח את הכדור בכף היד ולטגן בלהבה בינונית עד להזהבה משני הצדדים.
הערות וטיפים
ניתן להחליף את הקמח מצה בפירורי לחם למרות שלא מובטח אותו הטעם הנפלא. לא ניסיתי באפייה, אך לדעתי זה אפשרי על נייר אפייה מרוסס בספריי שמן.
מקור: אילנית בניזרי