מתכון ללביבות עיראקיות מטריפות שמתחסלות ברגע!
העיראקים קוראים להם ערוק,
מתאימות לשישי שבת ולכל זמן שמתחשק לכם פינוק מושלם.
לביבות ירק עיראקיות (ערוק)
מתכון ללביבות עירקיות מטריפות שמתחסלות ברגע! לכל זמן שמתחשק לכם פינוק מושלם.
מרכיבים
- 3 קישואים
- 3 תפוחי אדמה
- 3 גזר
- צרור פיטרוזליה
- 5 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם
- קורט מלח
- פלפל שחור
שלבי הכנה
- מגרדים את הירקות בפומפייה דק דק ולסחוט נוזלים.
- מוסיפים פירורי לחם.
- נוסיף את הביצים, מלח ופלפל שחור לפי טעם – ומערבבים הכל יחד.
- לזלף במחבת שמן כשני סנטימטרים (עדיף מחבת משיש).
- נחמם את השמן ונכין את הקציצות.
הערות וטיפים
חשוב שהאש לא תהיה על אש גבוהה מדי.
מקור: טלי מזור