כרוב ממולא אורז ברוטב אדום

• 1 כרוב
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס סלרי קצוץ
• 1/4 כוס שמיר קצוץ
• 1/4 כוס נענע קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כפית ראס אל חנות
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• 1 כפית רסק עגבניות
• 1 בצל קצוץ
• 1 כוס אורז עגול מושרה לשעה

לרוטב:

• 2 כוסות ציר ירקות
• 1 כוס מים רותחים
• 2 כפות רכז רימונים
• 1 כף סילאן
• 1 כף מיץ לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם