מתכון קל בטירוף להכנת כדורי כנאפה משגעים! כדורים העשויים מתערובת עשירה של גבינות טעימות, עם ציפוי שערות קדאיף וסירופ סוכר שמשדרג את הפינוק! אז אם מתחשק לכם נשנוש או קינוח מפנק בכלום עבודה, זה המתכון עבורכם!
כדורי כנאפה משגעים
מתכון לכדורי כנאפה מתוקים ומפנקים, שמכינים בקלות
מרכיבים
- 4 00 גרם שערות קדאיף חתוכות קטן
- 150 גרם חמאה מומסת ומעורבבת עם הקדאיף
לתערובת הגבינות:
- 250 גרם גבינת כנען
- 200 גרם מוצרלה מגורדת
- 30 גרם גבינה לבנה 9%
- 20 גרם קורנפלור
- 60 גרם אבקת סוכר
לבלילה:
- 200 גרם חלב
- 50 גרם ביצה
- 150 גרם קמח
- 60 גרם סוכר
לסירופ סוכר:
- 700 גרם מים
- 700 גרם סוכר
- נגיעה על שיפוד של צבע מאכל כתום
- חצי לימון
שלבי הכנה
- מערבבים בקערה את רכיבי תערובת הגבינות.
- מערבבים בקערה נפרדת את רכיבי הבלילהבלילה עד קבלת בלילה חלקה ואחידה.
- יוצרים כדורים מתערובת הגבינות במשקל 20 גרם ומעבירים למקפיא למשל חצי שעה.
- מרתיחים שמן עד 160 מעלות, טובלים את הכדורים בבלילה, טובלים בשערות הקדאיף, מייבשים ומטגנים בשמן עמוק.
- טובלים בסירופ סוכר.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: גלית כהן קונדיטורית
לסדנאות וקורסים מוזמנים לבקר: כפיות – בית ספר לקונדיטוריה