קבלו מתכון לכדורי יו יו מהממים ומושלמים באווריריות מפתיעה ורכות משגעת.
קינוח קליל והכי קל להכנה שתמיד ידאג להפתיע את המשפחה בטעמים מענגים.
כדורי יו יו מהממים
אווריריות מפתיעה עם רכות משגעת
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- סיר טיגון
מרכיבים
לבצק:
- ½ קילו קמח תופח מנופה
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים או מים
- ½ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 3 ביצים
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- 2 כוסות מיץ תפוזים או מים
שלבי הכנה
הכנת הסירופ:
- שמים על הגז את הסוכר ומיץ תפוזים.
- לבשל כחצי שעה על אש בינונית.
להכנת הבצק :
- בקערה נשים את הקמח, סוכר, סוכר וניל ונערבב .
- להוסיף את השמן עם 3 ביצים ומיץ תפוזים.
- ללוש היטב ביד עד שמקבלים בצק רך ומעט דביק.
- אם הבצק דביק מדי מוסיפים קמח.
- לכסות את הקערה למנוחה בחוץ של רבע שעה.
- לחמם שמן עמוק ויוצרים כדורים קטנים בגודל של ענב. זהירות הם מתנפחים.
- לטגן כל פעם 6-8 כדורים עד להזהבה יפה.
- להוציא למסננת וככה מסיימים את כל הבצק.
- בסיר עם הסירופ טובלים את הכדורים ומצפים אותם ואז ישר מעבירים לקערה עם קוקוס ומצפים היטב.
- אפשר גם בלי קוקוס אם לא אוהבים.
- מעבירים לאחסון בחוץ בכלי אטום.
מקור: כדורי יו יו – במטבח עם לי
מוזמנים גם לבקר בדף פייסבוק וקבוצתה במטבח עם לי