מתכון להכנת טופו מוקפץ עם ירקות.
טופו על מצע של קינואה מוקפצת עם קישואים והמון תרד.
טופו מוקפץ עם ירקות וקינואה
מתכון קל, טעים, בריא, וטבעוני!
ציוד
- מחבת
מרכיבים
- 1 כוס קינואה מבושלת
- שמן זית
- בצל סגול
- 2 קישואים חתוכים לפרוסות דקות או כל ירק שמתחשק
- 2-3 צרורות תרד
- שמן שומשום
- סילאן
- סויה
- צ׳ילי גרוס
- 1 חבילת טופו חתוך לקוביות 300 גרם
- שום כתוש
- מלח
- פלפל
- שומשום
שלבי הכנה
- לטגן בשמן זית בצל סגול, קישואים והמון תרד.
- להוסיף כוס קינואה מבושלת.
- לתבל במעט שמן שומשום, סילאן, סויה וצ׳ילי גרוס.
- במחבת נפרדת להקפיץ טופו בשתי כפות שמן זית עם שום כתוש, מלח, פלפל ושומשום.
- לערבב הכל יחד.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם