חיתוכיות נס קפה ולוטוס משגעות, שקל להכין! קינוח מפנק עם מראה אלגנטי וטעם ייחודי. שילוב טעמים מנצח של שוקולד מריר, נס קפה, ממרח לוטוס ובצק פריך. עוגת שכבות מדליקה שתוסיף לאווירה המיוחדת של השבת.
חיתוכיות נס קפה ולוטוס ייחודיות
חיתוכיות נס קפה ולטוס קלות להכנה ומפנקות לשבת
מרכיבים
לבצק:
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 שקית אבקת אפייה
- 3 כוסות קמח
- 6 חלמונים
למילוי קרם קפה:
- 250 מ”ל שמנת מתוקה
- 2 כפות נס קפה
- 200 גרם שוקולד מריר
- 3 כוסות ממרח לוטוס (כצנצנת וחצי)
שלבי הכנה
- מערבבים את כל החומרים עד קבלת בצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך כשעה.
- מרתיחים שמנת מתוקה, מוסיפים נס קפה ושוקולד מריר, מערבבים היטב עד המסת השוקולד ומצננים.
- מחלקים את הבצק ל-4 כדורים, מרדדים כדור ומורחים מעל את קרם השוקולד.
- ממיסים כוס ממרח לוטוס במיקרו ומורחים מעל הקרם קפה.
- מרדדים עוד כדור, מניחים מעל וחוזרים על אותם השלבים, לקבלת 4 שכבות של בצק. על שכבת הבצק האחרונה לא מורחים קרם שוקולד ולטוס.
- מחממים תנור ל-160 מעלות ואפים בטורבו במשך 40-35 דקות.
- מצננים לחלוטין, חותכים לקוביות ומפזרים אבקת סוכר מעל.
הערות וטיפים
ניתן להכין מתכון עוגיות קוקוס עם החלבונים שנותרו.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: חיתוכיות נס קפה ולוטוס – ענת חן