חיתוכיות גבינה מטריפות ונדירות, שרק המראה שלהן יגרום לאנשים להתפעל, עם טעם מושלם ומרקם מפנק במיוחד לחג השבועות. מתכון קל ופשוט שכולם יכולים להכין ולא משאיר תירוצים! תכינו פעם אחת ותגלו אוצר קולינרי משגע!
חיתוכיות גבינה לשבועות
מתכון קל ומהיר לחיתוכיות גבינה משגעות
ציוד
- תבנית 30/40
מרכיבים
לבצק:
- 3 כוסות קמח רגיל
- 200 גרם חמאה רכה
- 2 חלמונים הצהוב
- 3 כפות סוכר
- ½1 כפות שמרים יבשים
- ½ כוס חלב
למילוי:
- 3 ביצים
- 1 ½ כוסות סוכר
- 1 קילוגרם גבינה לבנה 5%
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 16 גרם סוכר וניל
- 3 כפות אינסטנט פודינג בטעם וניל, 30 גרם
- ¼ כפית אבקת אפייה
- 4 כפות קמח 45 גרם, או קורנפלור
שלבי הכנה
- לשים את רכיבי הבצק עד קבלת בצק נעים, ושמים 20 דקות במקרר.
- מערבבים את כל חומרי המלית במטרפה עד איחוד ומרקם חסר גושים.
- מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, ומרדדים על נייר אפייה.
- שמים מעל את המלית ואז מרדדים את החצי השני של הבצק ושמים אותו מעל למלית.
- אופים בתנור שחומם ל-160 מעלות במשך חצי שעה.מכסים בנייר אלומיניום ואופים חצי שעה נוספת. אם הבצק לא קיבל צבע אז אופים עוד קצת בלי כיסוי.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: חיתוכיות גבינה – נוגה ואזה משיח